喝酸奶要注意什么？

酸奶是乳制品中受欢迎的保健食品，含有大量的营养。然而，许多朋友只知道酸奶的美味和营养，但他们不知道吃酸奶时应该注意的一些细节。那么喝酸奶时应该注意什么呢？

一、要鉴别品种

目前，市场上有多种乳酸奶是由牛奶或奶粉、糖、乳酸或柠檬酸、苹果酸、香料和防腐剂制成的。它没有酸奶的保健作用。购买时应仔细识别。

二、饭后2小时左右喝酒

适合乳酸菌生长的pH值在5.4以上，空腹胃液pH值在2以下。如果喝酸奶，乳酸菌容易被杀死，保健效果减弱；饭后胃液稀释，pH值只升至3。～5。

三、不宜与某些药物同服

氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物和收敛剂次碳酸、单宁酸蛋等治疗腹泻的药物可以杀死或破坏酸奶中的乳酸菌。

不要给婴儿喂食

酸奶钙含量低，婴儿生长发育，需要大量钙，酸奶由乳酸菌产生抗生素，虽然可以抑制和消除许多病原体微生物，但也破坏有益细菌的生长条件，也影响正常消化功能，特别是对胃肠炎婴儿和早产儿。

五、饮酒后及时漱口

随着乳酸系列饮料的发展，儿童龋齿率也在增加，这是乳酸菌中一些细菌的主导作用。

六、不能加热

酸奶中的活性，乳酸菌，如加热或沸水稀释，大量死亡，不仅独特的味道消失，而且失去了营养价值。