黄油的禁忌如何辨别黄油的好坏？

一、黄油饮食禁忌

1、不可多食

黄油也含有大量的脂肪，所以你不能每天吃太多。过量食用会导致高脂血症、脂肪肝和肥胖。

2、禁忌人群

糖尿病患者、孕妇、肥胖者不宜食用；湿热体质，阴虚体质不宜食用；男性不宜多吃，因为摄入过多可能导致前列腺肥大。

3、适宜人群

头晕、乏力、疲劳、耳鸣、眼花；皮肤粘膜和指甲苍白，体力活动后感到气短、骨质疏松和心悸。

二、关于黄油

1、什么是黄油

黄油又称乳脂和白脱油，是将牛奶中的稀奶油与脱脂乳分离，使稀奶油成熟并搅拌而成。黄油和奶油大的区别在于成分，黄油的脂肪含量更高。优质黄油色泽浅黄色，质地均匀细腻，截面无水分渗出，气味芳香。

2、如何区分好坏

黄油的颜色通常是乳黄色的。有些是白色的，有些是黄色的。黄油在低温下坚硬固体，密度为每立方米911kg。在室温下放置一段时间后，会软化到捏、擦、送的状态。32–在35℃的温度下，它融化成液体。

3、存储方法

存放阴凉处，避免阳光直射。

黄油具有增加热量、延长寿命的功能。在寒冷的冬天，当人和动物被冻僵时，他们经常喝黄油茶和黄油酒来拯救它们。黄油通常适合烹饪食物的配件。在饮食方面，黄油适合所有年龄段的人，每次10～15克即可。