吃什么可以治疗老年人贫血？

如果消化不良、牙齿脱落或患有慢性胃肠道疾病的老年人患有贫血，在烹饪食物时，除了注意颜色、香味、味道外，还要使食物变软、腐烂，以促进消化。那么，你能吃什么来治疗老年人的贫血呢？

1、猪肝粥

材料:猪肝(其他动物肝脏)1000～粳米150克，100克。

做法:先将猪肝洗净切碎，与粳米一起放入锅中，加水1000克，适量加入葱、姜、油、盐，先用旺火煮沸，再用文火煮成粥。每天服用1剂，分数次食用。

功效：该方具有益血补肝、明目的功效，适用于血虚萎黄、贫血、慢性肝炎、夜盲、青光眼等疾病。

2、莲子桂圆汤

材料：莲子、桂圆肉各30克，红枣20克，冰糖适量。

做法:将莲子泡发后去皮洗净，放入砂锅中，加水煎至莲子酥烂，加冰糖调味。睡前喝汤吃莲子、红枣、龙眼肉，每周吃1块～2次。

功效:该方具有补心健脾胃的功效，适用于贫血乏力、神经衰弱、心悸、健忘、睡眠不安等。

3、鸡汁粥

材料：母鸡1只，粳米100克。

做法：将1只1500～2000克母鸡炖鸡汁。取两份原汁汤，用100克粳米煮粥。先用旺火煮，再用微火煮至粥稠。

功效：可治脾肾阳虚贫血。

4、当归羊肉汤

材料：当归、黄芪、参各25克，羊肉500克，葱、姜、盐、酒适量。

做法:将当归、黄芪、参25克放入纱布袋中，扎紧袋口，加入500克羊肉和适量洋葱、姜、盐、酒，加水煮沸，先用猛火，再用文火烧至羊肉状。

功效：治疗后气血不足和各种贫血。