老年人的饮食标准是什么？

老年人的新陈代谢主要是分解代谢，需要使用更多的蛋白质来补偿组织蛋白的消耗。例如，多吃鸡肉、鱼、免费肉、羊肉、牛肉、瘦猪肉，这些食物含有高质量的蛋白质，营养丰富，易于消化。那么，老年人的饮食标准是什么呢？

脂肪

应占总饮食的15%，包括饱和脂肪酸0～10%，3%的不饱和脂肪酸～7%。代表食物主要有米糠油、豆油、玉米油、芝麻油、花生油、蔬菜油等。脂肪摄入量不宜过多，否则对健康不利。

游离糖

主要是指从甜菜和甘蔗中提纯的游离糖。不包括水果、蔬菜和牛奶中的天然糖。游离糖总量的上限是食物总量的10%。

食用纤维

每日应摄食16～24克。芝麻、香椿、豆类、竹笋、萝卜、海藻等食物富含食用纤维，可适当多吃。

蛋白质

总热量的10%应占总热量的10%～15%。其余85%～脂肪和碳水化合物提供90%的热量，其中复合碳水化合物占50%～它们主要存在于小米、玉米、绿豆等食物中。

微量元素

锌也是必不可少的。老年人应多吃含锌食物，如沙丁鱼、胡萝卜、牛肉、花生、核桃仁、杏仁、糙米等。

食盐

每日摄入的上限为6克，无下限。

食物胆固醇

每日摄入量的上限为300毫克，无下限。

营养专家认为，只要老年人按照新的饮食营养标准合理安排饮食，就能达到健康长寿的目的。

老年人的饮食标准是什么？我相信你已经明白了，值得一提的是，对于老年糖尿病患者，在总能量控制的情况下，不要拒绝千里之外的粥，只要添加含有膳食纤维的食物。