夏天有哪些食物不能长时间放在冰箱里？

夏天吃不完的食物放在哪里？我相信每个人都会说冰箱。那么，我们能把所有没吃完的东西都放在冰箱里吗？哪些食物不能长时间放在冰箱里？让我们一起来看看。

鱼类

冰箱里的鱼不应该储存太久。家用冰箱的冷藏温度一般为-15℃，佳冰箱只能达到-20℃。当水产品，特别是鱼类的储存温度低于-30℃时，鱼类组织会脱水或其他变化。如果鲫鱼长时间冷藏，很容易酸败，肉质变化，不能食用。

淀粉类食物

馒头、花卷、面包等淀粉食品不能放在冰箱里，会加速干硬的速度，如果短时间不能吃，可以密封在冰箱里冷冻。此外，面包和饼干不应该一起储存，这样面包中的水就会转移到饼干中，使饼干变软，面包变硬，对两者都不利。

药材

药材不应放在冰箱里，药材放在冰箱里，与其他食物混合很长一段时间，不仅各种细菌容易侵入药材，而且容易潮湿，破坏药材的性质，所以对于人参、鹿茸、天麻、参等贵重药材，如果需要长期保存，可以放在干净的玻璃瓶里，然后用火炒至深黄色糯米，冷却后，瓶盖密封，放在阴凉通风处。

巧克力

将巧克力放入冰箱后，表面容易出现霜冻，不仅失去了原有的醇厚味道，而且有利于细菌的繁殖。瑞丽丽说，储存巧克力的佳温度是5℃—18℃。夏季室温过高时，可先用塑料袋密封，然后存放在冰箱冷藏室。取出时，不要马上打开，让它慢慢回到室温再吃。