夏天吃青椒有什么好处？

植物界青椒，双子叶植物纲，菊亚纲，茄科。果实是浆果。有许多别名，大椒、灯笼椒、柿子椒，都是它的名字，因为它能结甜浆果，又称甜椒、菜椒。一年生或多年生草本植物具有果实大、辣味淡甚至根本不辣的特点。它们被用作蔬菜而不是调味料。由于其翠绿明亮，新栽培的品种有红、黄、紫等多种颜色，不仅可以自成一道菜，还可以广泛应用于配菜中。那夏天吃青椒有什么好处呢？

青椒的营养价值和功效

1、解热镇痛：辣椒辛热，可通过出汗降低体温，缓解肌肉疼痛，具有较强的解热镇痛作用。

2、减肥：辣椒中所含的辣椒素，能促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪堆积，有利于减肥防病。

3、预防和治疗坏血病：富含维生素C、维他命K，能预防和治疗坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。

4、散寒祛湿：大多数人会觉得吃辣青椒后，心跳会加快，皮肤血管会扩张。因此，在中医中，它的观点与辣椒相同。有一种说法是温中下气，散寒除湿。

5、预防癌症：辣椒素是一种抗氧化剂，可以防止细胞代谢，从而停止细胞组织的癌变过程，降低癌细胞的发生率

6、增加食欲，帮助消化：辣椒强烈的辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化