有哪些食物可以治疗动脉硬化？

哪些食物可以治疗动脉硬化？饮食因素是主要的相关因素。流行病学还表明，不同的饮食成分会影响居民的发病率。因此，饮食恢复是预防动脉硬化的主要措施。那么，哪些食物可以治疗动脉硬化呢？

(1)热量摄入必须与能量消耗平衡，好保持在标准体重范围内。如果超重，不仅要减少热量摄入，还要增强体力活动和能量消耗。

(2)减少胆固醇摄入。每天不超过三种蛋黄(包括其他食物)，好每月只吃水生贝壳(龙虾、虾、牡蛎)2种～由于内脏含有大量的胆固醇和脂肪，三次少吃肝、肾等内脏。

(3)少用或不用蛋黄酱拌色拉。好用醋或酱油，多用植物油，少用动物油和黄油。

(4)不要吃或少吃奶油、糖果或酸饮料，少吃甜食，少吃精制糖，多吃标准粉，少吃精粉。这样可以提高消化能力，减少热量摄入，减少肠道对脂肪和胆固醇的吸收。[美食杰]

(5)重点减少食物中的动物脂肪和蛋白质，每顿饭都要严格控制肉类。因为即使是瘦的肉也含有10-20%的动物脂肪，所以多余的脂肪应该从食用肉中消除，大限度地减少脂肪摄入。因为鸡皮脂肪比例高，所以不要吃鸡皮。每周吃猪和牛肉不超过3次，其他时间好是鸡或鱼（不包括水生贝壳），因为饱和脂肪酸低于猪和牛。

(6)肉或鱼好烧、烤或烘烤，不要油炸或油炸。因为烧、烤、烘烤可以从肉中去除相当数量的人体不需要的脂肪。

（7）限制上述饮食不会缺乏营养。蔬菜、水果和各种食物含有大量的碳水化合物，可以为人体提供热量。换句话说，各种食物、黑面包、糙米、蚕豆、豌豆、胡萝卜、绿叶蔬菜和新鲜水果、桃子、梨和苹果（好是皮肤）都含有人体所需的所有营养物质。提供人们所需的所有热量，而不增加血液胆固醇。

(8)定期吃饭，两餐之间不要加零食。如果非要吃，可以吃一些不提供脂肪含量的苹果、生胡萝卜、饼干或其他食物。

（9）适当饮用咖啡、茶和含咖啡因的饮料。这些饮料刺激大脑、心脏和循环系统，刺激胃酸分泌，使人感到饥饿。口渴时，好喝无咖啡因的天然果汁、咖啡、脱脂牛奶和水。

哪些食物可以治疗动脉硬化？我相信你已经明白，大多数动脉硬化与饮食密切相关。除了养成饮食规范，保持良好的生活习惯外，你还可以吃更多有助于心血管疾病的食物来预防动脉硬化。