作者:健康资讯 发布时间:2023-04-13 19:59
如何吃海鲜才有营养?夏天吃海鲜不仅能为人体提供全面均衡的营养,还能清除血液中的自由基,降低血糖、血脂、胆固醇等。海鲜适合所有年龄段的人,味道鲜嫩。那么如何吃海鲜才有营养呢?
蛤蜊。蛤蜊是一种贝壳食品,其大的特点是蛋白质非常丰富,脂肪低,是美容减肥者的爱;蛤蜊含有降低胆固醇的物质,可抑制血液中的胆固醇,加速胆固醇的排出。
牡蛎。碳烤牡蛎是大摊位上受欢迎的菜肴之一。被称为海里牛奶的牡蛎可以为人体补充大量的蛋白质、钙、锌等微量元素,对预防老年骨质疏松症和儿童免疫力低下有很好的效果。
螃蟹。螃蟹含有大量的蛋白质,可以加速人体组织细胞的修复,提高人体的免疫力;此外,螃蟹肉含有大量的维生素A,可以加速皮肤的新陈代谢,保持皮肤的弹性和白度。然而,螃蟹是一种寒冷的食物。老年人、儿童和孕妇需要少吃。通常,他们需要配备热成分,如姜和大蒜。
海鲜多种多样,口味多样,赢得了大多数人的喜爱,尤其是沿海地区的人,吃一盆海鲜,喝一瓶啤酒,生活就足够了。
其实吃海鲜有很多注意事项,重要的是保证海鲜的卫生。例如,吃贝壳海鲜时,用沸水煮大约5分钟,沸水杀死贝壳中的寄生虫和细菌;吃海鲜,避免吃死海鲜,否则摄入过多的细菌和病毒,容易引起胃肠道不适或全身过敏;海鲜不能和啤酒一起吃,蟹、虾等海鲜会在人体内形成尿酸,尿酸过多会引起肾结石、通风等疾病,吃海鲜和喝啤酒无疑会加速尿酸的形成,增加通风、肾结石和腰酸的可能性。
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