夏天喝什么汤可以强身健体？

随着夏天的到来，气温逐渐升高，人体会出汗很多。出汗不仅会失去大量的水分，还会失去一定量的钠、钾、钙、镁等矿物质，以及少量的维生素、脂肪酸和氮。那么夏天喝什么汤可以养生呢？

1、蔬菜汤：补充矿物质

在夏季饮食中加入更多的蔬菜汤，如蚕豆酸菜汤、卷心菜豆腐汤、菠菜鸡蛋汤、紫菜蛋花汤、冬瓜虾皮汤等。烹饪时，只需加入一点芝麻油或橄榄油，加入一点盐，做成清淡的咸汤。一方面，喝蔬菜汤可以补充水分，但也可以补充一定量的矿物质。

2、绿豆汤：止渴消暑

绿豆汤是中国传统的夏季饮料，具有清热解毒、解渴、解暑的作用。研究表明，绿豆富含淀粉、B族维生素和多种矿物质，其防暑作用主要来自豆皮中的多酚抗氧化剂。在煮绿豆汤时加入醋或柠檬汁，以防止它变色。

3、米汤：促进食欲

夏天天气炎热，人们往往胃口不好。此时，喝薄米汤可以促进消化液的分泌，从而增强食欲。好选择一些粗粮，如糙米、小米、大黄米、燕麦、高粱米等。它们富含B族维生素和少量蛋白质。

夏季补水要注意少量多次，一次不要喝太多水；根据个人习惯选择水温，不要太冷，以免影响胃肠功能；少喝碳酸饮料。碳酸饮料中的二氧化碳气体挥发时会带走部分热量，但含糖量高，只能少量饮用。