牛奶不能和任何食物一起吃。

牛奶中80%以上的蛋白质是酪蛋白。例如，在酸性情况下，酪蛋白容易凝结，容易导致消化不良和腹泻。因此，建议食用牛奶或乳制品后不要立即食用水果。那么牛奶不能和什么食物一起吃呢？

1.橘子

喝完牛奶后，你不应该立即吃橘子。你不应该在至少一个小时内立即吃橘子。因为牛奶中的蛋白质一旦遇到橘子中的果酸，就会凝固，影响牛奶的消化吸收。除橘子外，你不应该在喝完牛奶后一小时内立即吃任何酸性食物。

2.糖

喝牛奶时，不要添加额外的糖，特别是当牛奶加热时，如果加入糖，它会使牛奶中的赖氨酸与果糖反应，产生有毒的果糖基赖氨酸，对人体有害。即使你想加糖，也不要在加热过程中加糖。你不妨等到牛奶煮熟后再冷一点。此时，糖不会影响人体健康。

3.巧克力

巧克力牛奶是很多人非常喜欢的，但你知道这是一种非常错误的搭配方式。牛奶富含蛋白质和钙，巧克力含有草酸。如果两者结合在一起，就会结合成不溶性草酸钙，极大地影响钙的吸收，甚至头发干燥、腹泻、生长缓慢。

4.果汁

许多人喜欢把果汁和牛奶混合在一起，认为它可以增加新的味道和营养。但专家指出，如果在牛奶中加入过多的果汁，它会与大量的酪蛋白凝结和沉淀，使人体难以消化和吸收。如果情况严重，也可能导致消化不良和腹泻，所以不要在牛奶中加入过多的果汁和其他酸性饮料。