新日本豆腐减肥法 5款食谱低卡又饱腹

资深营养师黄薏米说，豆腐是一种低热量、易消化的理想减肥食品。盒装嫩豆腐约300公克，但热量只有75卡路里，同样重量的牛排热量高达700卡路里，是嫩豆腐的10倍；瘦猪肉有550卡路里，是嫩豆腐的7倍。假如每天晚餐只以豆腐为主食，再配上蔬菜类食物，就能感觉到饱足感，而且热量低，是一种很好的减肥方法。以下是日本新流行的豆腐减肥方法。

1、金银豆腐

原料:豆腐150克，油豆腐100克，草菇20个，葱2个，水100克，汤(粉)15克，酱油15克，15克，糖4克，葱油4克，淀粉成浆。

制作方法:豆腐和油豆腐切成2厘米见方的小锅，加水。煮沸后，加入汤、豆腐、草菇、酱油、砂糖等。，共煮10分钟左右。将淀粉浆加入碗中，加入葱油，在表面撒上葱。

2、琵琶豆腐

原料：150克南豆腐，100克瘦肉末，2个鸡蛋，淀粉，盐水，料酒， 胡椒、味精、葱、姜各适量，火腿丝、水发蘑菇丝少，红酒100克，汤500克。

制作方法：将豆腐在沸水中焯水，捣成泥，与肉末、蛋汁、淀粉、盐水、料酒、 将胡椒粉和味精搅拌至粘稠，加入葱、姜、水搅拌均匀，然后加入少许芝麻油搅拌 均匀，用10汤匙，每次加入少许油，放入豆腐糊，放入火腿丝和蘑菇丝，在锅里蒸，取出勺子，把准备好的豆腐球放在盘子里。汤煮沸，加入红酒，然后倒在琵琶豆腐上。

3、豆腐汤

原料： 豆腐50~100g、冬粉50g、高丽菜100g、海带100g、番茄100g

制作方法：用水清洗高丽菜、海带和西红柿，将豆腐切成块，将高丽菜切成丝，将西红柿切成片，然后将所有成分放入锅中，加水约1万cc煮熟即可。

4、豆腐焖饭

原料： 豆腐50~100g、半根胡萝卜，半碗熟饭约150~2000g、酱油2~3茶匙

制作方法：将豆腐切碎，胡萝卜洗净，切丝，然后将切好的豆腐和胡萝卜放入盘中，加入煮熟的米饭，倒入酱油，用勺子搅拌，放入电锅中炖约20分钟。

豆腐意大利饭

原料：一块豆腐50克熟米、1/4洋葱、1罐吞拿鱼、少量培根、芦笋、黄油、1勺色拉油、1杯豆浆、少量盐、胡椒粉和粉状奶酪。

制作方法：洋葱和培根切丝，芦笋切片。在热锅里倒一些色拉油，用小火炒洋葱和培根，把鱼罐头和芦笋一起倒进锅里。煮一会儿。油被成分吸收后，加入豆浆和豆腐作为汤，慢火煮3-4分钟。加入少量水后，加入米饭一起煮。当汤几乎被吸收时，加入盐和胡椒粉调味，上菜后撒上粉状奶酪。