临床营养是医疗工作的重要组成部分,在疾病的诊疗过程中发挥着重要作用。我院临床营养科由原膳食科发展而来,担负着全院住院病人的治疗膳食配制和营养咨询工作,是医院提升质量、改进服务的标志之一,现已成为临床服务不可缺少的重要部门之一。
我院临床营养科设科主任一名,由副主任医师担任,配有营养医师3名,营养技师2名,营养护士1名,配有财会、出纳、采购、保管员各一名,一级厨师2名,二级厨师5名。在分管院长和医务部的直接领导下,本着“一切以病人为中心”的服务宗旨,在食品采购、加工制作以及存储保管中,坚决执行食品安全相关法规,遵循严格的管理制度,全科工作人员分工明确,职责分明,为保质保量完成病人的营养饮食治疗工作打好基础。
根据临床需要,住院病人的饮食分为普通饮食和治疗饮食,普通饮食包括普食、半流质和流质饮食三种;治疗饮食种类繁多,如低盐膳食、糖尿病膳食、高蛋白膳食、少渣膳食、高纤维膳食等。我院临床营养科的配餐员每天下病区,到病床前为病人预订第二天的治疗餐,每种治疗餐可提供两种菜单供病人选择,待营养食堂制作好膳食后,及时将热乎乎的饭菜送到病人床前。该科不仅解决住院病人的饮食问题,而且逐步开展肠内营养支持治疗,食物易于消化吸收,起到保护肠黏膜屏障,刺激肠道激素和消化液的分泌,直接为机体提供全面均衡的营养,协助脑血管意外及手术后的卧床患者康复,为肿瘤患者提供营养支持。
科室医生
(共1位)