老人每日饮食需注重均衡营养与易消化，推荐采用少量多餐模式，搭配优质蛋白、低升糖指数主食、丰富蔬菜水果及适量坚果。饮食安排应结合个体健康状况调整，避免高盐高糖高脂食物。 1、优质蛋白 每日摄入鸡蛋、鱼肉、豆腐等易消化蛋白，帮助维持肌肉量和免疫功能，肾功能异常者需控制总量。 2、主食选择 选用燕麦、红薯等低升糖指数主食，搭配杂粮饭控制血糖波动，糖尿病患者需监测碳水化合物摄入量。 3、蔬果搭配 保证深色蔬菜占每日蔬菜量一半以上，搭配苹果、蓝莓等低糖水果，胃肠功能弱者可将蔬果切碎或榨汁。 4、补充钙质 通过牛奶、芝麻酱等食物补钙，乳糖不耐受者可选择无乳糖奶粉或钙强化豆浆，同时注意维生素D补充。 建议老人每日饮水1500毫升以上，进食时细嚼慢咽，定期监测体重变化，合并慢性疾病者需在营养师指导下制定个性化食谱。